Простой рецепт бананового хлеба к чаю: просто смешайте все ингредиенты и выпекайте

Банановый хлеб - вкусное и ароматное лакомство для чаепития или дневного перекуса. Готовится выпечка около двух часов. Для рецепта советуем брать спелые, но не переревшие бананы, чтобы хлеб не потемнел, а сохранил нежный желтоватый цвет. По желанию можно добавить в него цукаты или изюм. Если убрать из рецепта сахар, хлеб получится менее сладким, но всё равно очень вкусным.

Ингредиенты:

• Спелые бананы — 2-3 шт.
• Сливочное масло — 110 г.
• Сахар — 220 г.
• Яйца — 2 шт.
• Ваниль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Мука — 280-290 г.
• Грецкие орехи очищенные — 10 шт.

Приготовление:

1. Размягчённое масло взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца и ваниль. Перемешать.
2. Бананы раздавить вилкой и добавить в тесто.
3. В отдельное миске смешать просеянную муку и разрыхлитель с солью. Добавить смесь в тесто.
4. Орехи нарезать, добавить в тесто. Перемешать. Несколько орехов оставить для украшения.
5. Выложить тесто в смазанную сливочным или растительным маслом форму для выпечки. Сверху выложите орешки.
6. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 1 час 15 минут.
7. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой — она должна быть сухой.
8. Готовый хлеб выньте из духовки и дайте отдохнуть около 20 минут. Нарежьте кусочками и подавайте.

Приятного аппетита!

Фото: Freepik.