Оригинальный рецепт свинины в соусе терияки для тех, кому надоела обычная подлива

Соус терияки имеет лёгкую жгучесть и яркий аромат. Свинина с соусом терияки отлично сочетается с рисом, картофельным пюре и макаронами.

Вам потребуется: 800 г свинины, 300 г соуса терияки, 20 г чеснока, 20 г имбиря, 20 г растительного масла, 1 ч. л. чёрного молотого перца, 10 г перца чили.

Приготовление:

1. Охлаждённую свинину нарежьте на прямоугольные кусочки среднего размера. Жилки уберите.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо. Обжарьте 5-6 минут, иногда помешивая.
3. Чеснок нарежьте на тонкие пластинки.
4. Свежий имбирь очистите от кожуры и мелко нарежьте.
5. Перец чили очистите от семян и тоже мелко нарежьте.
6. Выложите чеснок, имбирь и перец чили к свинине. Поперчите и перемешайте.
7. Готовьте в течение 5 минут, периодически помешивая. Вылейте в сковороду соус терияки и всё перемешайте.
8. Закройте крышкой и убавьте огонь до умеренного. Готовьте, периодически помешивая, около 7-10 минут.