Персиково-сливочное желе: два разноцветных слоя лакомства выглядят очень эффектно

Двухслойное желе с персиками и сливочным кремом — это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность и сладость. Это идеальное сочетание для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания и хочет порадовать себя и своих близких оригинальным десертом.

Этот рецепт подойдёт как для начинающих кулинаров, так и для опытных мастеров.

Ингредиенты:

• фруктовый слой: 2 консервированных персика, 150 мл сиропа от персиков, 160 мл воды, 3 ст. л. сахара (можно чуть меньше), 10 г желатина;
• сливочный слой: 200 г сливок для взбивания, 200 г сметаны, 120 г сахарной пудры, 15 г желатина, 90 мл воды.

Приготовление:

1. Приготовьте фруктовый слой: смешайте сироп, воду и желе, доведите до кипения и варите 20 секунд. Нарежьте консервированные персики кубиками.
2. Залейте фруктовый слой в формочки и поставьте в холодильник.
3. Приготовьте сливочный слой: смешайте сливки, сметану, сахарную пудру и желатин, нагрейте на водяной бане до полного растворения желатина.
4. Залейте сливочный слой поверх фруктового и поставьте в холодильник до полного застывания.

Этот десерт станет прекрасным завершением романтического вечера или праздничным угощением для гостей.

Фото: commons.wikimedia.org/ fir0002 (Attribution NonCommercial Unported 3.0)