Эндокринолог рассказала, кому нельзя есть икру

Врач-эндокринолог из Видновской клинической больницы Мария Калошина заявила, что настоятельно рекомендует людям, страдающим гипертонической болезнью и хронической сердечной недостаточностью, ограничить потребление красной икры до одного бутерброда в день.

Она пояснила, что содержание натрия в икре определяется способом посола. При этом натрий является необходимым элементом для нормального водного обмена между клетками, поддержания кислотно-щелочного баланса, передачи нервных импульсов и сокращения мышц.

Тем не менее, чрезмерное употребление натрия может привести к нарушениям водного обмена, вызвать отеки и повысить артериальное давление.

Специалист советует не превышать предел в пять чайных ложек красной икры за один прием пищи, что эквивалентно примерно двум бутербродам.

Однако для пациентов с указанными заболеваниями оптимальным вариантом будет ограничиться двумя-тремя чайными ложками в день, что соответствует одному бутерброду.