Как приготовить идеальный греческий салат дома: пошаговый рецепт

Греческий салат — блюдо, без которого трудно представить меню российских кафе и ресторанов. На родине его называют деревенским, поскольку для приготовления используют продукты, типичные для крестьянского стола. В Греции это одно из самых любимых блюд как у туристов, так и у местных жителей. Вот как можно приготовить классический греческий салат.

Список ингредиентов:

• Салат айсберг — 180 г;
• Маслины — 70 г;
• Сыр фета — 200 г;
• Помидоры черри — 100 г;
• Огурцы — 120 г;
• Сладкий перец — 150 г;
• Сладкий красный лук — 35 г;
• Оливковое масло — 3,5 ст. л.;
• Сушёный орегано — 1 ст. л.;
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.;
• Соль — на кончике ножа.

Рецепт:

1. Салат айсберг нарвать руками и выложить на блюдо.
2. Овощи вымыть под проточной водой и обсушить. У перца удалить семена и внутренние перегородки, нарезать его крупными кусочками и добавить к салату.
3. Огурец нарезать полукругами и отправить к остальным овощам.
4. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами и выложить в салат.
5. Помидоры черри разрезать пополам и добавить к овощам.
6. Добавить маслины.
7. Сыр фета нарезать крупными кубиками и выложить поверх овощей.
8. В пиале смешать сушёный орегано с оливковым маслом, посолить и добавить чёрный молотый перец. Получившейся заправкой полить салат.

Греческий салат можно подавать как самостоятельное блюдо.

Фото: flickr.com/AnneCN (CC BY 2.0 license)