Денис Беляков Опубликована 24.10.2024 в 18:07

Валентин Балашов в беседе с Pravda.Ru отметил, что ожидаемое повышение цен на рыбу в России обосновано естественными факторами

Эксперт заявил, что рост цен на рыбу спровоцирован естественными факторами

Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов в беседе с Pravda.Ru отметил, что ожидаемое повышение цен на рыбу в России обосновано естественными факторами. Эксперт привел в пример снижение уловов лососевых рыб на Дальнем Востоке в этом году по сравнению с предыдущими периодами. Он выразил критику по поводу того, что достижения в рыбной отрасли часто связывают с человеческими усилиями, игнорируя влияние природных условий на объем уловов.

Балашов пояснил, что уловы лососевых рыб на Дальнем Востоке варьируются от года к году. В этом году был неурожайный, и, хотя в позапрошлом году также отмечался низкий улов, тогда удалось поймать около 320 тысяч тонн, в то время как в этом году улов составил всего 230 тысяч тонн, что на 70 тысяч меньше. Он добавил, что, возможно, в 2025 году ситуация изменится, но не уверен, что улов достигнет 609 тонн, вероятнее всего, это будет в пределах 350-400 тонн. Балашов отметил, что есть вещи, которые люди не могут контролировать, и природа сама определяет, как и что происходит.

Эксперт также затронул ситуацию в Баренцевом море, где наблюдается снижение запасов трески и пикши на протяжении последних четырех лет. Он подчеркнул, что улов различных видов рыбы подвержен колебаниям и зависит от природных факторов.

По его словам, ситуация с треской и пикшей аналогична. Общедопустимые уловы этих видов снижаются уже четвертый год подряд. Если еще четыре-пять лет назад улов трески составлял 400 тысяч тонн, а пикши - около 200-250 тысяч тонн, то по прогнозам на 2025 год эти цифры окажутся в три раза ниже. Балашов задался вопросом о том, как это отразится на ценах, подразумевая, что ответ очевиден.

Он акцентировал внимание на важности соблюдения баланса между природными процессами, которые регулируют запасы рыбы, и тем, что на восстановление стабильности популяций может потребоваться длительное время, как это произошло с мойвой в Баренцевом море.

Эксперт напомнил, что в Баренцевом море улов мойвы составлял около 1,2 миллиона тонн в год, но затем этот вид исчез. Запрет на вылов был введен примерно в 1990 году, и к 2024 году мойва все еще не восстановилась. Попытки вылова в 100 тысяч тонн в год могут быть предприняты, но в 2025 году, скорее всего, вновь введут запрет. По его словам, восстановление запасов мойвы может занять около 30 лет.

Фото: commons.wikimedia.orgTaro Taylor( Creative Commons Attribuzione 2.0 Generico)

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Кальмары, грибы и домашний майонез создают нежный вкус салата — кулинары сегодня в 4:31
Не успел сделать салат Море на новогодний стол — он исчез за 5 минут: секрет в заправке

Узнайте, как приготовить вкусный салат "Море" с кальмарами, маринованными грибами и свежими огурцами. Домашний майонез придает салату особенный вкус, а рецепт будет идеальным для любого стола.

Читать полностью »
Замораживание мидий в микроволновке делает мясо жёстким — кулинары сегодня в 2:15
Пробовал чистить мидии по-старому — зря тратил время, вот как нужно правильно

Как правильно очистить мидии, чтобы сохранить их вкус и нежность. Пошаговая инструкция, советы, сравнение способов и ответы на популярные вопросы.

Читать полностью »
Шницель из свинины в духовке готовится с майонезом и панировкой — повар сегодня в 0:12
Мариную мясо не как все: простой трюк для идеального новогоднего шницеля

Шницель из свинины в духовке: как выбрать мясо, замариновать, правильно запанировать и запечь до золотистой корочки без лишнего масла.

Читать полностью »
Кулинары предложили пошаговый рецепт запеканки с курицей и сыром — Life Taste вчера в 22:25
Эта запеканка исчезает со стола быстрее пиццы — а готовится из простых овощей

Лёгкая запеканка из курицы и цукини — блюдо, которое готовится быстро, получается сочным и подходит для правильного питания.

Читать полностью »
Салат с форелью, томатами и сыром сохраняет форму — повар вчера в 20:35
В Новый год всегда делаю так: слоёный салат с рыбой, который тает во рту — гости просят рецепт сразу

Салат с красной рыбой, помидорами и сыром: слоёная подача в кольце, как выбрать плотные томаты и дозировать майонез для идеальной формы.

Читать полностью »
Тонкие ломтики капусты создают мягкую и сочную начинку в шарлотке — повара вчера в 16:11
Эта капустная шарлотка заменяет полноценный ужин: одна хитрость делает её идеальной

Закусочная шарлотка с капустой удивляет мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Этот простой рецепт помогает взглянуть на привычный пирог совершенно по-новому.

Читать полностью »
Выбор заправки кардинально меняет вкус оливье — кулинары вчера в 14:51
Оливье преобразился за минуту — добавила необычный соус, и вкус стал праздничным

Как обновить оливье с помощью заправки: от лёгких вариантов до праздничных акцентов. Разбираем, какие соусы лучше всего подходят под разные виды салата.

Читать полностью »
Зира признана ключевой пряностью восточной кухни — шеф-повара вчера в 12:09
Семена, что пахнут Востоком: зира делает мясо волшебным без единой капли соуса

Зира — ароматная восточная специя, без которой невозможно представить настоящий плов. Разбираемся, чем она полезна и как правильно её использовать.

Читать полностью »