Денис Беляков Опубликована 24.10.2024 в 18:07

Валентин Балашов в беседе с Pravda.Ru отметил, что ожидаемое повышение цен на рыбу в России обосновано естественными факторами

Эксперт заявил, что рост цен на рыбу спровоцирован естественными факторами

Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов в беседе с Pravda.Ru отметил, что ожидаемое повышение цен на рыбу в России обосновано естественными факторами. Эксперт привел в пример снижение уловов лососевых рыб на Дальнем Востоке в этом году по сравнению с предыдущими периодами. Он выразил критику по поводу того, что достижения в рыбной отрасли часто связывают с человеческими усилиями, игнорируя влияние природных условий на объем уловов.

Балашов пояснил, что уловы лососевых рыб на Дальнем Востоке варьируются от года к году. В этом году был неурожайный, и, хотя в позапрошлом году также отмечался низкий улов, тогда удалось поймать около 320 тысяч тонн, в то время как в этом году улов составил всего 230 тысяч тонн, что на 70 тысяч меньше. Он добавил, что, возможно, в 2025 году ситуация изменится, но не уверен, что улов достигнет 609 тонн, вероятнее всего, это будет в пределах 350-400 тонн. Балашов отметил, что есть вещи, которые люди не могут контролировать, и природа сама определяет, как и что происходит.

Эксперт также затронул ситуацию в Баренцевом море, где наблюдается снижение запасов трески и пикши на протяжении последних четырех лет. Он подчеркнул, что улов различных видов рыбы подвержен колебаниям и зависит от природных факторов.

По его словам, ситуация с треской и пикшей аналогична. Общедопустимые уловы этих видов снижаются уже четвертый год подряд. Если еще четыре-пять лет назад улов трески составлял 400 тысяч тонн, а пикши - около 200-250 тысяч тонн, то по прогнозам на 2025 год эти цифры окажутся в три раза ниже. Балашов задался вопросом о том, как это отразится на ценах, подразумевая, что ответ очевиден.

Он акцентировал внимание на важности соблюдения баланса между природными процессами, которые регулируют запасы рыбы, и тем, что на восстановление стабильности популяций может потребоваться длительное время, как это произошло с мойвой в Баренцевом море.

Эксперт напомнил, что в Баренцевом море улов мойвы составлял около 1,2 миллиона тонн в год, но затем этот вид исчез. Запрет на вылов был введен примерно в 1990 году, и к 2024 году мойва все еще не восстановилась. Попытки вылова в 100 тысяч тонн в год могут быть предприняты, но в 2025 году, скорее всего, вновь введут запрет. По его словам, восстановление запасов мойвы может занять около 30 лет.

Фото: commons.wikimedia.orgTaro Taylor( Creative Commons Attribuzione 2.0 Generico)

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Салат с языком и огурцом сохраняет питательные свойства при правильном приготовлении сегодня в 10:10
Говяжий язык творит чудеса: этот салат удивит даже искушённых гурманов

Нежный язык, свежий огурец и аромат зелени — идеальное сочетание для лёгкого, но сытного салата. Простота приготовления делает его любимцем домашних меню.

Читать полностью »
Свинина в кляре сохраняет сок, если жарить по 2–3 минуты с каждой стороны сегодня в 9:54
Шеф-повара раскрыли секрет: кляр делает это мясо настолько сочной, что от неё невозможно оторваться

Как приготовить свинину в кляре, чтобы она осталась сочной и мягкой внутри, а снаружи хрустела золотистой корочкой? Всё просто — вот пошаговый рецепт и советы.

Читать полностью »
Тунец содержит около 125 ккал на 100 граммов и подходит для диетического питания сегодня в 9:51
Кулинары нашли идеальный баланс: эта рыба в фольге сохраняет полезные свойства и не теряет вкус

Как приготовить сочного тунца в фольге, чтобы сохранить вкус моря и нежную текстуру без лишних калорий. Один рецепт — и рыба получится ресторанного уровня!

Читать полностью »
Куриные отбивные с сыром в духовке получаются сочными и мягкими сегодня в 8:59
Отбивные из курицы стали хитом сезона: как сделать их сочными

Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке — сытное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Секрет сочности — простая мариновка и правильный сыр.

Читать полностью »
Салат с сыром косичка, морковью по-корейски и кукурузой сохраняет вкусовые качества сегодня в 8:02
Пикантный салат, от которого все в восторге: корейская морковь и кукуруза создают идеальный дуэт

Пикантный салат с сыром косичка, морковью по-корейски и кукурузой — быстрый рецепт с ярким вкусом. Нежность яиц, хруст моркови и сладость кукурузы создают идеальный баланс.

Читать полностью »
Свинина с луком и морковью на сковороде получается мягкой и сочной сегодня в 7:55
Свинина, от которой текут слюнки: шеф-повара поделились секретом сочности

Свинина с луком и морковью — простое, сытное блюдо, которое готовится почти само. Мягкое мясо, ароматные овощи и уютный домашний вкус — идеальный ужин для всей семьи.

Читать полностью »
Мусака с баклажанами и картофелем получается сочной и ароматной сегодня в 7:51
Традиционная мусака удивила гурманов: этот ингредиент делает её вкус божественным

Золотистая мусака с баклажанами, картофелем и фаршем — сердце греческой кухни. Простое, ароматное блюдо, которое превращает обычный ужин в праздник.

Читать полностью »
Салат из корейской моркови, фасоли и колбасы готовится за 10 минут сегодня в 6:48
Салат, который изменил правила игры: идеальное сочетание для сытного перекуса

Салат с корейской морковью, фасолью и колбасой — быстрое и сытное блюдо, которое выручит в любой момент. Готовится за 10 минут, а вкус — будто из кафе!

Читать полностью »