Российское средство от стресса: мидии, кальмары, гребешки

Увеличение реальных доходов и борьба с осенней депрессией серьёзно нарастили потребление у граждан РФ морепродуктов: гребешков, мидий и кальмаров. Деликатесы стали чаще заказывать в ресторанах, а также и на домашнем столе экзотические блюда в тренде. Спрос уже привел к росту производства и импорта.

В денежном выражении продажи такой продукции увеличились на четверть, по сравнению с аналогичным периодом минувшего года, пишет РБК. Продажи всех видов моллюсков за семь месяцев текущего года прибавили в натуральном выражении без малого 20% к прошлогодним показателям, свидетельствуют данные масштабного мониторинга, проведённого Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech.

Фиксируют рост спроса на моллюсков и торговые сети. С января по сентябрь текущего года реализация прибавила на 28% в натуральном выражении к прошлому году в "Перекрестке". Аналогичные показатели и у ряда других крупных ритейлеров, работающих на территории нашей страны.

Фото: commons. wikimedia.org/wiki/Мэтт Райалл (Creative Commons Attribution 2.0 Generic)