Заменяю острые специи на мягкие — и больше не мерзну, а организм не страдает от перепадов температуры

Зимой, когда холода и сезон простуд, поддержание иммунной системы становится особенно важным. Врач Розанна Гардашник, главный врач Европейского медицинского центра (ЕМС), делится важными рекомендациями по укреплению иммунитета, которые помогут избежать простуд и вирусных заболеваний.

Важность поддержания иммунитета зимой

Как объясняет Розанна Гардашник, основной защитный барьер организма от инфекций — это неспецифический иммунитет, который активируется на слизистых оболочках. Он работает как естественный барьер от микробов и вирусов, но для эффективной работы ему необходимо достаточное количество питательных веществ и жидкости. Поэтому, даже зимой, важно поддерживать правильный питьевой режим.

"В сезон простуд нас защищает неспецифический иммунитет, который работает как естественный барьер на слизистых оболочках. Чтобы поддерживать его в хорошем состоянии, организму необходимо достаточное количество жидкости. Поэтому даже в холода важно соблюдать питьевой режим", — подчеркнула Розанна Гардашник.

Советы по укреплению иммунитета

1. Питание с антиоксидантами и витаминами

Для укрепления иммунной системы важно получать достаточное количество антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и поддерживают иммунитет на оптимальном уровне.

• Глутатион - главный антиоксидант организма, который активирует защитные механизмы. Повысить уровень глутатиона можно, включая в рацион продукты, содержащие серу, такие как лук, чеснок, брокколи, цветная и брюссельская капуста.

• Витамин С играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, особенно в зимний период. Его можно получить из таких продуктов, как облепиха, гранат и квашеная капуста.

• Альфа-липоевая кислота также полезна для иммунитета, её содержат субпродукты и печень.

• Куркумин из куркумы улучшает работу иммунной системы, его можно добавлять в блюда для улучшения обмена веществ.

2. Важность белка для иммунной системы

Для нормального функционирования иммунной системы необходимо поддержание достаточного уровня белка в организме. Белок — это строительный материал для клеток, а его дефицит ослабляет иммунитет. Зимой полезно включать в рацион белковые продукты, такие как рыба, мясо, яйца и молочные продукты.

3. Полезные специи и добавки

Имбирь - одна из самых полезных специй для укрепления иммунной системы. Он богат гингеролом, который поддерживает работу желудка и кишечника, что, в свою очередь, напрямую связано с состоянием иммунной системы. Однако следует помнить, что острые специи, включая имбирь, не следует употреблять перед выходом на холод, так как они могут повысить температуру тела, что увеличивает стресс от перепада температур.

4. Продукты, поддерживающие щитовидную железу

Рыба, морепродукты и водоросли, содержащие йод, способствуют укреплению иммунитета и нормализуют работу щитовидной железы, которая участвует в иммунных процессах и терморегуляции организма. Однако Гардашник рекомендует использовать йодированную соль, но хранить её в герметичной упаковке, чтобы избежать разрушения йода.

"Не забывайте про базовые меры: нормальная физическая активность, минимизация стрессов и полноценный сон", — добавила Розанна Гардашник.

Сравнение: продукты для иммунной поддержки

Советы шаг за шагом: как укрепить иммунитет зимой

1. Следите за питьевым режимом: даже в холодное время года важно пить достаточно воды и напитков, чтобы поддерживать здоровье иммунной системы.

2. Увлажняйте организм антиоксидантами: включайте в рацион продукты с витамином C, глутатионом и куркумином.

3. Не забывайте про белок: добавьте белковые продукты в ежедневное меню.

4. Включайте специи: используйте имбирь и другие специи для улучшения работы кишечника.

5. Укрепляйте щитовидку: употребляйте продукты с йодом для поддержания нормальной работы щитовидной железы.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

1. Ошибка: игнорировать питьевой режим зимой.
   Последствие: ослабление иммунной системы и повышенный риск простудных заболеваний.
   Альтернатива: поддерживайте уровень жидкости в организме, регулярно пьете воду и витаминные напитки.

2. Ошибка: употребление острых специй перед выходом на холод.
   Последствие: повышение температуры тела и усиление стресса от перепада температур.
   Альтернатива: ограничьте острые продукты перед выходом на улицу, заменив их более мягкими специями.

3. Ошибка: недостаточное внимание к белкам в рационе.
   Последствие: ослабление иммунной системы, снижение уровня энергии.
   Альтернатива: увеличьте потребление белковых продуктов — рыбы, мяса, молочных продуктов.

А что если…

Что если зимой не хочется пить много воды? Попробуйте добавлять в воду лимон или имбирь, чтобы напиток был более вкусным и полезным для иммунной системы.

Что если вам нужно больше витаминов? Употребляйте квашеную капусту, облепиху или гранат — они источники витамина C, который укрепляет иммунитет.

Что если вы ведете малоподвижный образ жизни? Регулярная физическая активность, даже умеренная, поможет поддерживать иммунную систему в тонусе.

Плюсы и минусы

FAQ

Как часто нужно пить воду зимой?
Рекомендуется пить 1,5-2 литра воды в день, даже в холодное время года, чтобы поддерживать нормальное функционирование организма.

Можно ли принимать имбирь ежедневно?
Да, имбирь полезен для иммунной системы, но не стоит переусердствовать с его количеством, чтобы избежать перегрева.

Какие продукты лучше всего включать в рацион зимой?
Включайте в рацион рыбу, морепродукты, овощи с витамином C, а также специи, такие как имбирь и куркума, для укрепления иммунной системы.

Мифы и правда

1. Миф: острые специи, такие как имбирь, можно употреблять перед выходом на улицу, чтобы согреться.
   Правда: острые специи повышают температуру тела, что может усилить стресс от перепада температур.

2. Миф: зимой нужно пить меньше жидкости, чтобы избежать переохлаждения.
   Правда: недостаток жидкости ослабляет иммунную систему и увеличивает риск заболеваний.

3. Миф: йодированную соль можно хранить в открытом контейнере.
   Правда: йод разрушится при контакте с влагой, поэтому соль следует хранить в герметичных упаковках.

Исторический контекст

Зимние проблемы с иммунитетом известны с древних времён. Врачи прошлого использовали специи, такие как имбирь и чеснок, чтобы поддерживать здоровье зимой. Современные исследования подтвердили их полезные свойства, но теперь мы знаем, как правильно их употреблять для максимальной пользы.

Три интересных факта

1. Куркума, известная своим полезным действием, использовалась в Индии для поддержания здоровья на протяжении тысячелетий.

2. Йод был открыт только в XIX веке, но его роль в поддержке иммунной системы была признана довольно поздно.

3. Зимой уровень витамина D в организме часто снижается из-за отсутствия солнечного света, что требует дополнительного внимания к питанию.