Мигрень редко приходит вовремя и почти всегда портит планы. Она может накрыть в самый обычный день, без видимых причин, и заставить искать ответы — в том числе в еде. Питание не считается единственным источником проблемы, но именно продукты часто усиливают или, наоборот, смягчают состояние. Разобраться в этом помогают рекомендации специалистов. Об этом сообщает EatingWell.
Точного ответа, почему возникает мигрень, до сих пор нет. Считается, что роль играют гормональные колебания, стресс, нарушения сна и образ жизни.
"Некоторые считают, что мигрени возникают из-за гормональных изменений, особенно из-за падения уровня эстрогена во время менструации", — говорит диетолог Натали Риццо.
По её словам, питание и хронический стресс — два фактора, которые действительно способны спровоцировать приступ. При этом реакция всегда индивидуальна: один и тот же продукт может быть безвредным для одного человека и проблемным для другого.
Яркие овощи — оранжевые, жёлтые и зелёные — считаются безопасной базой рациона. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают общее состояние организма. Кроме того, многие овощи содержат много воды, что помогает избежать обезвоживания — частого спутника головной боли.
Недостаток жидкости — один из недооценённых триггеров.
"Любая вода помогает поддерживать водный баланс, а симптомом обезвоживания являются головные боли", — объясняет Риццо.
Регулярное питьё в течение дня может снизить вероятность приступов. Если обычная вода надоедает, допустимы варианты с фруктами или травами без сахара.
Коричневый рис, цельнозерновая паста, киноа, ячмень и другие злаки дают клетчатку и стабильную энергию. Они не содержат компонентов, которые обычно связывают с мигренями, и помогают поддерживать ровный уровень сахара в крови.
Фрукты обеспечивают организм витаминами, минералами и дополнительной влагой.
"К тому же он богат водой, поэтому ежедневное достаточное количество — хороший способ предотвратить мигрени", — говорит Риццо.
Особенно часто упоминают фрукты с калием — например, инжир и бананы, которые помогают поддерживать электролитный баланс.
Лосось, палтус и креветки считаются удачным источником белка и омега-3 жирных кислот. Они не относятся к типичным пищевым триггерам и помогают снижать воспалительные процессы в организме.
Чеддер, пармезан, грюйер и другие выдержанные сорта содержат больше тирамина.
"Хотя точный механизм неизвестен, тирамин может вызывать мигрени, изменяя уровень некоторых нейромедиаторов в мозге", — говорит Риццо.
Квашеная капуста, мисо, комбуча и маринованные овощи также могут быть источником тирамина. Для людей с чувствительностью к мигрени они нередко становятся скрытым триггером.
Колбасы, бекон и другие обработанные продукты часто содержат нитраты и нитриты, которые способны расширять сосуды и провоцировать головные боли у части людей.
Алкоголь сам по себе может усиливать симптомы, а в красном вине дополнительную роль играют сульфиты и флавоноиды. Для некоторых людей даже небольшое количество становится пусковым механизмом.
Искусственные подсластители, в частности аспартам, а также тирамин в шоколаде могут усугублять состояние.
"Экспериментируйте с небольшими дозами, чтобы посмотреть, сколько вы сможете выдержать, не чувствуя это в голове", — советует Риццо.
В итоге универсального списка "запрещённых" продуктов не существует. Но наблюдение за реакциями организма и постепенная корректировка рациона помогают лучше понять собственные триггеры и сделать жизнь с мигренью более управляемой.