Эта запеканка исчезает со стола за минуты: простой рецепт, который покорит даже скептиков

Кто сказал, что кабачки и творог — странное сочетание? Эта запеканка докажет обратное! Слоистая, сочная и с хрустящей корочкой, она станет идеальным блюдом для ужина или лёгкого обеда.

Ингредиенты

• Кабачки (очищенные) — 260 г
• Творог (мягкий) — 250 г
• Твёрдый сыр — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 135 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень (по желанию) — пучок

Как приготовить

Взбейте яйца с молоком и солью. Натрите сыр, мелко нарежьте зелень и смешайте их с творогом. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Смажьте форму маслом и выложите слоями: Творожная масса → кабачки → творожная масса → кабачки → финальный слой творога.

Готовьте в разогретой до 180°C духовке около часа. Проверьте готовность: кабачки должны стать мягкими, а верх — золотистым.

Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте тёплой. Можно добавить сметану!

Почему стоит попробовать?

• простота — минимум ингредиентов и усилий.
• польза — лёгкое, но сытное блюдо.
• универсальность — подойдёт и на завтрак, и на ужин.