Диетолог раскрыла секрет правильного времени для завтрака

Заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт и диетолог Галина Волкова рассказала о важности правильного времени приема утренней пищи. По словам специалиста, оптимальным периодом для завтрака являются первые 20-40 минут после пробуждения.

Эксперт объяснила, что отсутствие своевременного завтрака приводит к истощению запасов гликогена в печени уже через пару часов после пробуждения. Это вызывает резкое усиление чувства голода, что может привести к перееданию и нарушению пищевого поведения в течение дня. Люди, пропускающие завтрак, более склонны к употреблению простых углеводов и сладостей.

Для поддержания здорового метаболизма специалист рекомендует включать в утренний рацион сбалансированный набор продуктов. Идеальный завтрак должен содержать сложные углеводы в виде круп, белки из яиц, творога или рыбы, здоровые жиры и клетчатку из овощей.

"Хороший полноценный завтрак, содержащий белки, жиры и сложные углеводы, нам дает, во-первых, энергию и запускает метаболизм на целый день, во-вторых, он кратно снижает вероятность переедания в течение дня и срыва на простые углеводы", — подчеркнула Волкова.

Оптимальный объем утреннего приема пищи составляет 300-400 граммов.

Такой подход к организации завтрака не только обеспечивает организм необходимой энергией на весь день, но и помогает контролировать аппетит, предотвращая переедание и тягу к нездоровой пище.