Макароны на завтрак — не ошибка: неожиданный лайфхак для продуктивности

Булочка с кофе или сладкий йогурт — классика утренней спешки. Но если хочется, чтобы мозг работал как часы, стоит начать день с… макарон. Да-да, именно так.

О неожиданных, но полезных вариантах завтрака рассказала эндокринолог и диетолог Юргита Вараева в интервью aif. ru.

Мозгу нужен сахар. Но не всякий

"Главное топливо для работы мозга — это глюкоза", — объясняет Вараева.

По её словам, получить её можно из любых углеводов — хоть из пирожных, хоть из конфет. Но быстрый сахар, несмотря на бодрящее чувство удовольствия, легко превращается в жир, если съедено больше, чем нужно.

Сложные углеводы: долго, стабильно, полезно
Чтобы мозг получал энергию равномерно, диетолог советует выбирать сложные углеводы:

• каши,
• макароны из твёрдых сортов пшеницы,
• зерновые продукты с низким гликемическим индексом.

"Поскольку процесс их расщепления медленный и трудоёмкий, глюкоза поступает в организм постепенно и в умеренных дозах", — уточнила врач.

Такой завтрак помогает дольше сохранять чувство сытости и обеспечивает мозг "долгим топливом" без скачков уровня сахара.

Ягоды и фрукты — больше, чем десерт
Кроме каш и макарон, мозг отлично "питается" фруктами и ягодами. Это не только источник натуральных сахаров, но и:

• клетчатка,
• витамины,
• антиоксиданты.

Они не дают резких скачков сахара и поддерживают общее здоровье — особенно вкупе с основным блюдом.

Идеальный завтрак для мозга: простая формула
Каша или паста из твёрдых сортов, немного фруктов или ягод, стакан воды или несладкий напиток.

В итоге — энергия без перегрузки, стабильность в работе мозга и никакой сонливости после еды.