Почему квас из магазина не подходит для окрошки — и как выбрать правильный

Диетолог-эндокринолог Антон Поляков подчеркнул, что подобрать равноценную замену квасу и кефиру для окрошки — задача не из легких. В интервью для aif. ru он поделился советом с поклонниками этого освежающего летнего блюда.

Поляков советовал выбирать домашний квас, приготовленный без добавления сахара, считая его более предпочтительным вариантом по сравнению с магазинным аналогом, который часто содержит избыточное количество сахара и других ненужных добавок.

Рассуждая о возможных альтернативах квасу и кефиру, врач предостерег от использования экзотических соусов, способных изменить аутентичный вкус окрошки.

"Конечно, можно обратиться к кокосовому молоку, как это принято в Юго-Восточной Азии, добавляя острые соусы и специи. Однако это уже будет совсем другое блюдо", — пояснил он.

Ранее диетолог Франклин Джозеф указал на распространенную утреннюю ошибку, мешающую процессу снижения веса. По мнению эксперта, употребление кофе во время раннего завтрака крайне нежелательно.