Диетолог Анна Коновалова назвала продукты, повышающие риск инфаркта

Инфаркт не начинается внезапно — мы порой сами подталкиваем организм к проблемам, просто не задумываясь о том, что ежедневно кладём на тарелку. Некоторые продукты, кажущиеся безобидными или даже "полезными", на самом деле ускоряют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Какие именно — рассказала врач-диетолог и эндокринолог Анна Коновалова.

Чего стоит есть меньше?
По словам Анны Коноваловой, сердце особенно страдает от избытка насыщенных жиров, трансжиров и сахара. В группе риска:

• жирные сорта мяса;
• утка, гусь и прочая жирная птица;
• сливочное масло, жирные молочные продукты;
• переработанные продукты: колбасы, сосиски, полуфабрикаты.

Скрытые жиры часто маскируются под "традиционную" еду, но от этого не становятся менее опасными для сосудов.

Сладкое — это не только шоколад
"Добавленные сахара" — термин, о котором стоит помнить. Он включает не только сахар в чистом виде, но и:

• мёд;
• варенье, джемы, сиропы;
• сладкие соки, особенно концентрированные.

Анна Коновалова объясняет:

"В 100 мл сладкого сока может содержаться до 6 ложек сахара — а это почти дневная норма".

Поэтому сладости — даже "натуральные" — лучше оставить для редких случаев. Рекомендуется, чтобы они составляли не более 5-10% от общей калорийности рациона.

Соль: маленькая ложка — большие риски
Соль тоже способна нанести вред сердечно-сосудистой системе. Врач советует придерживаться простой нормы:

"Суточное потребление соли не должно превышать 5 граммов — это примерно одна чайная ложка".

Но учтите: значительная часть соли скрыта в продуктах, которые уже прошли обработку — хлебе, соусах, сырах.

Что стоит включить в рацион?
Здоровое питание — это не только про запреты, но и про осознанные замены. Вот что Анна Коновалова рекомендует включать в ежедневное меню:

• свежие овощи и фрукты;
• цельнозерновые крупы и хлеб;
• нежирное молоко и кисломолочные продукты;
• постная рыба, морепродукты;
• мясо без лишнего жира, куриная грудка;
• орехи и семена (в умеренном количестве).

Такая система питания поможет не только поддерживать вес и уровень сахара в крови, но и значительно снизит нагрузку на сердце.