Дикий суперфуд прямо под ногами: он содержит в 8 раз больше витамина C, чем апельсин

Когда речь заходит о витамине C, большинство сразу вспоминает цитрусовые. Но на самом деле апельсины — далеко не самые богатые этим важным веществом. По содержанию витамина C их обгоняют несколько куда более простых и доступных продуктов. Один из них — настоящий рекордсмен, и вы точно его встречали в природе.

Шиповник — чемпион среди фруктов

Речь идёт о шиповнике, который в сушёном виде содержит от 400 до 800 мг витамина C на 100 г. Для сравнения, апельсин может похвастаться лишь 50 мг на 100 г — в 8-16 раз меньше.

Это делает шиповник самым концентрированным природным источником витамина C в мире. Причём он не только полезный, но и почти бесплатный: в сезон его можно собрать самому — вдоль дорог, лесов и полей.

Главное правило: не заливайте кипятком

Чаще всего шиповник используют для заваривания чая. Однако важно помнить: витамин C очень чувствителен к высокой температуре. Никогда не заливайте плоды кипятком! Дайте воде остыть до 60-70 °C, только тогда шиповник сохранит максимум пользы.

Бесплатная аптека в природе

Шиповник — не просто витаминный заряд. Он укрепляет иммунитет, помогает при простуде, улучшает состояние кожи и даже участвует в формировании коллагена. А ещё это дикорастущий суперфуд, который не нужно покупать — только собрать и правильно заготовить.

Если вы ищете натуральный, мощный и недорогой источник витамина C — посмотрите под ноги. Возможно, он уже растёт у вас под окном. Природа щедра, нужно лишь знать, где искать и как использовать.