Домашний шедевр за час: этот торт выглядит как из ресторана, но готовится проще печенья

Вы когда-нибудь видели торт, который выглядит как произведение искусства, но при этом ещё и невероятно вкусный? "Вупи Пай" — именно такой! Нежная шоколадная основа, воздушный сливочный крем и эффектное украшение из мини-пирожных делают его настоящим хитом любого торжества.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 250 г
• Молоко — 130 мл
• Какао — 90 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сода — 1 ч. л.
• Горячая вода — 120 мл
• Сахар — 210 г
• Соль — по вкусу
• Сливки (от 33%) — 400 мл
• Сметана (20-25%) — 200 г
• Сахар — 120 г
• Вода — 50 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Тёмный шоколад — 80 г
• Сливочное масло — 10 г
• Сливки (33%) — 80 мл

Как приготовить

Смешайте муку, какао, соду и разрыхлитель. Взбейте размягчённое масло с сахаром и солью. Добавьте яйца по одному, затем молоко и перемешайте. Всыпьте сухую смесь, влейте горячую воду — тесто готово!

Разделите тесто на 3 части, выпекайте коржи в форме 22 см при 180°C (~20 минут). Для украшения сделайте 6 мини-пирожных (4-5 см в диаметре). Взбейте сливки с сахаром, добавьте сметану. Пропитайте коржи сиропом, промажьте кремом. Оставьте в холодильнике на 4 часа (лучше на ночь).

Растопите шоколад со сливками и маслом для глазури. Покройте торт, украсьте половинками пирожных.