Блины без молока получаются воздушнее: секретный ингредиент делает их нежнее в 2 раза

Нет молока, но хочется блинов? Не проблема! Эти тонкие блинчики на воде получаются такими же нежными и румяными, как традиционные. Всего 30 минут — и вкусный завтрак для всей семьи готов!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стакан (250 мл)
• Вода — 1,5 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л. (по вкусу)
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление

В теплой воде растворите сахар и соль. Добавьте яйцо и масло, взбейте венчиком. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Доведите до консистенции жидкой сметаны. Дайте постоять 15 минут.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом (только для первого блина). Наливайте тесто тонким слоем, распределяя по всей поверхности. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте со сладкими или солеными начинками — на ваш выбор.