Торт, который тает во рту: скрытый секрет советских кондитеров

Хотите удивить гостей необычным десертом? Этот торт — идеальное решение! Он сочетает мягкое печенье, воздушный шоколадный крем и хрустящие грецкие орехи. Просто, вкусно и очень эффектно!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 350 г
• Коричневый сахар — 140 г
• Сметана (15-20%) — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 12 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Молоко — 600 мл
• Коричневый сахар — 90 г
• Сливочное масло — 65 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Какао — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Грецкие орехи — 120 г

Пошаговый рецепт

Смешайте яйцо с сахаром, добавьте сметану и размягчённое масло. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Скатайте небольшие шарики (размером с грецкий орех) и выпекайте при 180°C 15-20 минут.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и какао. Постепенно влейте молоко, затем варите на слабом огне до загустения. В конце добавьте масло и перемешайте. Орехи порубите, печенье разломайте на кусочки. Смешайте с тёплым кремом, выложите горкой на блюдо и украсьте половинками грецких орехов. Оставьте в холодильнике на ночь.

Нарежьте на порции — и наслаждайтесь нежным вкусом.