Как проверить арбуз на спелость: секреты, которые не знают даже на рынке

Выбор арбуза может быть непростой задачей, но следуя нескольким простым правилам, можно легко найти спелый и вкусный плод. Диетолог Джулия Фарре рассказала изданию Vanitatis, как правильно выбирать арбузы.

1. Пятно на кожуре
Первый и важный критерий — это пятно на кожуре. Спелый арбуз будет иметь желтое пятно, а не белое. Это сигнализирует о том, что плод созрел и готов к употреблению. Белое пятно может указывать на незрелость арбуза.

2. Тест на звук
Перед покупкой стоит постучать по арбузу. Если звук будет глухим, это значит, что плод зрелый и сочный. Такой звук — один из признаков, по которому можно определить спелость.

3. Осмотр плодоножки
Еще один способ выбрать вкусный арбуз — внимательно осмотреть плодоножку. У зрелого плода она должна быть сухой и слегка закрученной. Это подтверждает, что арбуз созрел и долго не лежал на рынке.

4. Тяжесть арбуза
Спелый арбуз должен быть тяжелее, чем кажется на первый взгляд. Он будет полон воды и сока, что делает его более тяжелым, чем пустой или незрелый плод.

5. Форма арбуза
Лучше выбирать арбуз, имеющий как можно более круглую форму без неровностей. Это не только эстетическое предпочтение, но и указание на то, что плод вырос правильно и равномерно.