Витамины вступают в конфликт: какие сочетания нарушают их работу

Многие стремятся поддержать здоровье с помощью витаминов, но не всегда получают ожидаемый эффект. Как оказалось, дело часто вовсе не в качестве препаратов, а в неправильном подходе к их приёму.

Об этом рассказала педиатр-эндокринолог и нутрициолог "СМ-Клиника" Дарья Хайкина. По её словам, люди всё чаще отказываются от комплексных добавок в пользу отдельных витаминов, но результата по-прежнему нет:

"Сегодня нередко можно услышать, что комплексные витамины якобы неэффективны. В результате люди начинают пить витамины по отдельности — и разочаровываются, потому что никаких ощутимых изменений не происходит", — отметила она в беседе с "Газетой.Ru".

Главное — не только что, но и как

Один из ключевых факторов, влияющих на эффективность, — это условия приёма. Каждое вещество усваивается по-своему: некоторые — только с едой, другие — строго натощак, третьи — в сочетании с определёнными элементами.

Жирорастворимые витамины (A, D, E и K) — только после еды и в компании продуктов, содержащих жиры. Это могут быть орехи, яйца, авокадо или растительные масла. Без жиров они почти не всасываются. Если жирной пищи в рационе мало — поможет дополнительный приём омега-3.

Витамин С и витамины группы B — напротив, лучше работают утром и до еды. Они активизируют обмен веществ и оказывают бодрящее действие.

Магний и цинк целесообразно принимать вечером, особенно если есть стресс, бессонница или повышенная нервозность. И обязательно после приёма пищи.

Что не стоит запивать витаминами

Вода — единственный напиток, который подходит для запивания витаминов. Хайкина подчёркивает:

"Подойдёт только чистая вода комнатной температуры. Ни чай, ни кофе, ни соки, ни молоко, ни минералка с высоким содержанием солей не годятся — они мешают усвоению действующих веществ".

Сложные отношения между элементами

Важно помнить и о совместимости витаминов друг с другом:

• Железо и кальций конкурируют — принимать их вместе не стоит.
• Магний и кальций также могут мешать друг другу в больших дозировках.
• Железо и витамин С, наоборот, усиливают эффект друг друга.

Приём на глаз — путь к проблемам

Опасное заблуждение — считать витамины безобидными, особенно если они продаются как БАДы. Хайкина предупреждает:

"Даже если витамины не конфликтуют между собой, при неправильной дозировке можно столкнуться с гипервитаминозом".

Итог прост: витамины могут стать мощной поддержкой, но только при грамотном и индивидуальном подходе. Самолечение в этой области — далеко не безопасное решение.