Просто добавь зелень: этот витамин снижает риск инфаркта на 30% — но его едят единицы

Австралийские и датские ученые выяснили, что регулярное употребление шпината, капусты и брокколи значительно уменьшает вероятность развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин K1 — ключ к здоровым сосудам

Специалисты из Университета Эдит Коуэн, Университета Западной Австралии и Датского онкологического института изучили влияние витамина K1, содержащегося в листовых и крестоцветных овощах. Оказалось, что 150 граммов шпината, капусты или брокколи в день уменьшают толщину стенок сонной артерии.

Сонная артерия снабжает кровью мозг, глаза и большую часть головы. При атеросклерозе ее внутренний слой утолщается, что приводит к накоплению холестериновых бляшек. Это:

• снижает эластичность сосудов,
• затрудняет кровоток,
• повышает риск инфаркта и инсульта.

Простая профилактика с мощным эффектом

Даже небольшое количество витамина K1 в рационе не только защищает сердце, но и укрепляет кости. Просто добавьте зелень в ежедневное меню — и организм скажет вам спасибо.