Масло vs маргарин: Британцы выбирают натуральность, несмотря на агитацию медиков

В Великобритании наблюдается дефицит сливочного масла, который усугубляется растущим спросом на этот продукт. За последний год потребление традиционного масла увеличилось на 20%, в то время как маргарин и спреды по-прежнему остаются доступными на полках магазинов.

Британские СМИ связывают этот неожиданный продовольственный тренд с влиянием поколения Z, которое активно поддерживает идеи здорового питания. В социальных сетях широко распространены публикации, критикующие маргарин как продукт с высоким содержанием искусственных добавок. Эту точку зрения поддерживает и Роберт Кеннеди, кандидат на пост министра здравоохранения США.

Однако британские власти обеспокоены сложившейся ситуацией. Профессор Сара Берри из Королевского колледжа Лондона предупреждает о потенциальных рисках для здоровья, связанных с высоким содержанием холестерина в сливочном масле. По официальным данным, ежегодно в Великобритании от сердечно-сосудистых заболеваний умирают около 175 000 человек.

Медицинское сообщество продолжает настаивать на преимуществах спредов и маргарина, утверждая, что сочетание животных и растительных жиров в них способствует снижению риска сердечных заболеваний.