Цены на капусту лезут вверх: что готовит Минсельхоз в ответ

Минсельхоз России раскрыл комплекс мер по стабилизации цен на овощи. Среди ключевых направлений — расширение посевных площадей и поддержка строительства современных овощехранилищ. Эти шаги, как уверяют в ведомстве, помогут сбалансировать рынок и снизить зависимость от импорта.

Что уже сделано и что ещё планируется

По информации министерства, на начало текущего года суммарная мощность хранения овощей и картофеля достигла 9,2 млн тонн. Это стало возможным благодаря льготному кредитованию и компенсации части затрат на создание и модернизацию хранилищ. Подобные меры позволяют продлевать срок хранения урожая и снижать сезонные скачки цен.

"В России системно создаются и модернизируются овощехранилища — на их строительство предоставляются льготные кредиты или же возмещение части затрат", — подчеркнули в пресс-службе Минсельхоза.

Также в ведомстве сообщили о планах увеличить площади под овощами открытого грунта уже в этом году, что должно благоприятно сказаться на ценах в следующем сезоне:

"Стоит отметить, что в текущем году площади под овощами открытого грунта будут увеличены, что будет способствовать стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне".

Что с ценами сейчас

Несмотря на стратегическую стабильность, внутренние розничные цены на овощи продолжают колебаться. По данным министерства, в 2022 году наиболее высокими были цены на капусту, а в 2023 — на лук. Такие колебания связаны с урожайностью и рыночными условиями.

Сейчас, как отмечают в Минсельхозе, прошлогодние запасы овощей почти исчерпаны, а прилавки магазинов пополняются за счёт импортной продукции, которая поступает по рыночным ценам, что может объяснять текущую ценовую динамику.

В целом, за последние 10 лет рост цен на овощи был заметно ниже общей инфляции, чему способствовали стабильные урожаи и системная работа в отрасли, подчеркнули в министерстве.