Растительные жиры улучшают здоровье печени

Врач-диетолог Александра Суржик, работающая в Федеральном научном центре, рекомендует сократить потребление свинины и баранины для поддержания здоровья печени. Она советует отдать предпочтение растительным жирам, которые способствуют лучшему желчеотделению, и предупреждает о вреде длительных перерывов между приемами пищи.

В интервью изданию "Газета.Ru" Александра Суржик подчеркнула, что многие мясные продукты, такие как закуски, колбасы, паштеты и сосиски, содержат значительное количество "скрытых" животных жиров, которые могут негативно влиять на здоровье печени.

Специалист обратила внимание на то, что растительные жиры оказывают положительное воздействие на функцию печени и являются эффективным средством для стимуляции желчеотделения. Она также отметила, что постоянные длинные промежутки между приемами пищи могут приводить к появлению неприятных симптомов, связанных с работой печени.