40 минут — и обычный рис превращается в шедевр: хитрость с панировкой делает котлеты хрустящими

Ищете сытное постное блюдо или просто хотите разнообразить меню? Эти котлеты из риса с грибами получаются такими вкусными, что даже убеждённые мясоеды попросят добавки! Готовятся просто, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан (200 мл)
• Грибы (белые или любые другие) — 200 г
• Морковь — 1 шт. (около 100 г)
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)
• Вода — 2,5 стакана
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Тщательно промойте рис. В мультиварку выложите рис, нарезанные грибы и натёртую морковь. Залейте водой, посолите, поперчите. Готовьте в режиме "Рис" около 25 минут.

Совет: Если нет мультиварки:

• отварите рис отдельно
• грибы с морковью обжарьте на сковороде
• смешайте все ингредиенты

Дайте рисово-грибной массе немного остыть. Сформируйте котлеты среднего размера. Обваляйте каждую в панировочных сухарях. Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Почему стоит попробовать?

• Бюджетно — простые доступные ингредиенты
• Сытно — отличная альтернатива мясным котлетам
• Универсально — подойдёт для поста и вегетарианского меню

Подавать можно со сметаной, овощным салатом или любым любимым соусом.