Секрет засыпания: углеводы и жиры работают противоречиво

Не существует продуктов, которые можно назвать однозначно полезными или вредными для сна. Об этом в беседе с The Guardian рассказала врач-диетолог Элизабет Махан.

Углеводы и жиры: двойственная роль
По словам Махан, диетологи часто советуют исключать углеводы перед сном. Однако исследования показывают: богатый углеводами ужин может, наоборот, помочь быстрее заснуть.

Такая же ситуация и с жирами:

• жирная пища делает ужин более сытным и теоретически способствует спокойному сну;
• но диеты с высоким содержанием жиров связаны с более короткой продолжительностью сна.

Беспроигрышный вариант — овощи

"Если добавить овощи в большом количестве к другим продуктам, они замедлят пищеварение, помогут лучше усвоить питательные вещества и не дадут проголодаться среди ночи", — пояснила врач.

Что еще можно включить в ужин
Часто рекомендуют продукты, богатые триптофаном:

• яйца,
• тофу,
• лосось,
• молоко,
• индейка,
• орехи и семена.

Триптофан способствует выработке мелатонина — гормона сна. Но, как отметила Махан, полагаться только на еду в этом вопросе не стоит.

Главный регулятор сна
"Для регулирования уровня мелатонина намного важнее свет. Если вы сидите на свету, то он вырабатываться не будет", — подчеркнула специалистка.