Ученые раскрыли секрет долголетия жителей некоторых регионов Земли

Употребление протеина из растительных источников ассоциируется с увеличением жизненного срока у взрослого населения. К такому заключению пришли исследователи из Сиднейского университета, обработав данные из 101 государства за период с 1961 по 2018 годы. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Communications.

Научные специалисты изучили, каким образом пропорция животного и растительного протеина в ежедневном рационе влияет на самочувствие населения. Выяснилось, что для детей младше пяти лет протеин животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты) способствует снижению показателей смертности. Однако у взрослых наблюдается противоположный эффект: большее присутствие растительного протеина в диете связано с увеличением продолжительности жизни.

Анализ продемонстрировал, что в странах с повышенным потреблением растительных протеинов, например, в Индии, средняя продолжительность жизни населения выше, чем в государствах, где доминирует животный протеин, таких как США или Аргентина. При этом были приняты во внимание различия в уровне доходов и демографические показатели.

Растительный протеин присутствует в бобовых культурах, орехах, тофу и продуктах из цельного зерна. Его употребление связано с уменьшением вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и онкологических заболеваний. Подобные продукты являются основой рациона в регионах с самой высокой продолжительностью жизни — на японском острове Окинава, греческом острове Икария и в городе Лома-Линда, расположенном в Калифорнии.

Авторы работы акцентируют внимание на том, что важен не только объем потребляемого протеина, но и его происхождение. Протеин из растений полезен не только для человеческого здоровья, но и для окружающей среды, особенно в контексте перехода к более экологически рациональному сельскому хозяйству.