Индейка в рулетах: парадокс, когда холодная закуска горячее, чем ваш любимый ресторан

Хотите приготовить что-то быстрое, вкусное и эффектное? Рулетики из индейки с начинкой — именно то, что подарит вашему столу уют и праздничное настроение без лишних хлопот. Они универсальны: горячими — как основное блюдо, холодными — в виде аппетитной закуски.

Что понадобится для рулетиков

• Филе индейки — 400 г
• Любой сыр — 150 г (лучше, чтобы хорошо плавился и легко натирался)
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 30 г
• Бекон сырокопченый — 70 г
• Сливки — 150 мл
• Зелень — 5 г
• Растительное масло — 10 г
• Соль и специи — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Разрежьте филе индейки поперек на две части и аккуратно отбейте молоточком, накрыв пищевой пленкой, чтобы сохранить форму и не порвать края. Посолите и приправьте специями, оставьте на несколько минут.

Натрите сыр на терке, мелко порубите зелень, пропустите чеснок через пресс. Смешайте все с майонезом — начинка готова!

Выложите сырную смесь на мясо, не доходя до краев, и аккуратно сверните рулет. Оберните каждый рулет полосками бекона — это поможет сохранить форму при запекании.

Смажьте форму маслом, выложите рулеты. Смешайте сливки с солью и специями и залейте ими мясо. Запекайте в духовке при 180°C около 40-45 минут.

Готовые рулеты будут иметь аппетитную золотистую корочку, пропитанные сливками и специями. Подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре — отличный семейный ужин гарантирован.