Забытый секрет советских хозяек: как приготовить идеальный рис за 20 минут

Хотите приготовить рис, который не будет слипаться и превращаться в кашу? Попробуйте этот рецепт — ароматный, с лёгкой кислинкой и приятным цветом. Идеально подходит к мясу, рыбе или овощам!

Что понадобится

• Рис длиннозёрный — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 20 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль, специи — по вкусу

Как приготовить

Лук мелко нарежьте, рис промойте (если нужно). Обжарьте лук. Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук и пассеруйте до прозрачности. Добавьте томатную пасту. Вместе с паприкой и специями — хорошо перемешайте.

Всыпьте рис. Прогрейте его минуту, затем залейте горячей водой, посолите. Тушите под крышкой 15-20 минут на малом огне. Если рис еще твёрдый, добавьте немного воды. Дайте настояться 5-10 минут — и можно подавать!

Совет: попробуйте добавить зелень или острый перец — вкус станет ярче.