Исследователи выделили опасный подсластитель, который может нанести вред здоровью

Исследование, проведенное в Кливлендской клинике, показало, что популярный подсластитель эритрит может негативно влиять на здоровье сердца, повышая свертываемость крови и увеличивая риск тромбообразования. В эксперименте участвовали 20 здоровых человек, которым давали воду с добавлением либо сахара, либо эритрита.

У тех, кто употреблял эритрит, наблюдалась повышенная активация тромбоцитов, что может привести к сердечным приступам или инсультам.

Эритрит часто используется в продуктах для диабетиков, но исследование выявило его возможные риски для всех потребителей. Необходимы дополнительные исследования для выяснения механизма действия эритрита.

Фото: dvidshub.net/Spc.Anthony Zane (public domain)