Шашлык на газировке: один простой шаг, который сделает ваше блюдо незабываемым

Хотите удивить своих близких невероятным шашлыком? Приготовьте его из телятины на газированной воде! Этот ароматный и нежный шашлычок станет настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты

• Телятина — 1.5 кг
• Лук репчатый — 4 шт.
• Газированная вода — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Паприка — 1 чайн. л.
• Кинза, кориандр — 1 чайн. л.
• Перец красный молотый — 1 чайн. л.
• Перец черный молотый — 1 чайн. л.
• Лавровый лист (молотый) — 1 чайн. л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

Для шашлыка используйте свежую телятину весом 1,5 кг. Для маринада подготовьте 4 луковицы, 300 мл газированной воды и специи: черный и красный молотый перец, лавровый лист, паприку и кориандр. Соль добавьте по вкусу.

Нарежьте мясо на порционные кусочки. Оптимальный размер — средний, чтобы шашлык получился сочным. У вас получится примерно 6 шампуров. Добавьте нарезанный полукольцами лук к мясу и посолите. Хорошо перемешайте, прижимая лук, чтобы он пустил сок. Дайте смеси постоять около 10 минут.

Всыпьте специи и залейте все газированной водой. Уберите маринад в холодильник на 6-8 часов. Разожгите дрова. Пока они горят, нанизывайте мясо на шампуры. Как только дрова сгорят, выложите шашлык на угли. Жарьте шашлык 15-20 минут, периодически переворачивая. Шашлык готов! Подавайте его к столу или наслаждайтесь горячим прямо с шампура у костра.