Любите чай после еды? Тогда вам стоит знать, что происходит с желудком

Чашка чая после обеда кажется привычным и даже полезным ритуалом. Но может ли этот напиток на самом деле навредить пищеварению? О потенциальной опасности рассказала аллерголог-иммунолог Елена Насанкаева в интервью "Газете.Ru".

Что происходит в организме после еды

После приёма пищи в желудке начинается процесс расщепления белков — протеолиз. Но танины, содержащиеся в чае, могут вмешиваться в эту схему.

"Танины взаимодействуют с пищевыми макромолекулами, особенно с белками, и это нарушает их нормальное расщепление", — объяснила Елена Насанкаева.

В результате могут появиться неприятные симптомы: тяжесть, вздутие, боли в животе.

Когда лучше пить чай

Чтобы не мешать работе желудка, важно выдержать паузу после еды. Насанкаева рекомендует:

• после лёгкой пищи — выждать 30-60 минут;
• после плотного приёма еды (особенно с белками и жирами) — подождать 90-120 минут.

Такая пауза позволяет организму полноценно переварить пищу, а уже потом насладиться чаем — без вреда для здоровья.