Врач пьёт его каждый день: сок, который может защитить кишечник и улучшить сон

Пока медики и ученые пытаются разобраться в причинах роста случаев рака толстой кишки среди молодых людей, гастроэнтеролог Джозеф Салхаб называет напиток, который, по его словам, может сыграть ключевую роль в профилактике этого заболевания. Он утверждает, что ежедневно употребляет терпкий вишневый сок — и делится научными доказательствами его эффективности.

По словам специалиста, этот напиток содержит рекордное количество антоцианов и полифенолов — соединений, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. Он поясняет, что именно эти вещества кишечные бактерии используют для выработки противовоспалительных соединений.

Салхаб ссылается на исследование 2019 года, опубликованное в журнале Nutrients, согласно которому терпкий вишневый сок снижает уровень "плохого" холестерина и систолического давления у пожилых людей. Он также упоминает свежую работу, опубликованную в Life, где показано, что у пациентов с язвенным колитом двухразовый приём добавок с этим соком уменьшил уровень маркера воспаления — кальпротектина — на 40%.

Однако наибольший интерес вызывает исследование 2023 года из Cancer Letters. Его авторы пытались понять, как антоцианы из терпкого вишневого сока воздействуют на опухоли кишечника у мышей и клетки колоректального рака человека. По словам врача, результаты указывают на потенциальную способность сока тормозить развитие злокачественных новообразований, хотя нужны дополнительные исследования на людях.

Салхаб уточняет, что предпочитает сок из вишни сорта Монморанси — без концентрата и сахара. Обычно он разбавляет его водой в пропорции один к двум. Этот сорт не только научно подтвержден как полезный, но и является самым массово выращиваемым в США — более 94% таких вишен собирают в Мичигане.

Интересно, что этот напиток также стал частью вирусного тренда "сонной девушки" — безалкогольного коктейля, популярного в соцсетях. Всё дело в том, что терпкий вишневый сок содержит мелатонин и способствует выработке триптофана, который влияет на химические процессы в мозге, отвечающие за сон. Врач отмечает, что сам пьет сок перед сном, чтобы расслабиться и быстрее уснуть.

Одно из пилотных исследований 2018 года показало, что терпкий вишневый сок Монморанси способен продлевать сон у пожилых людей на 84 минуты — за счёт повышения уровня триптофана и снижения воспаления.

Сочетание пользы для кишечника, сердца и сна делает этот скромный напиток — возможно — самым универсальным помощником для здоровья.