Не соевый соус и не томатная паста: вот что делает свинину в кисло-сладком соусе по-настоящему волшебной

Хотите удивить гостей или просто приготовить что-то новое? Попробуйте свинину в кисло-сладком соусе с ананасами — это блюдо готовится быстрее, чем обычный гуляш, но получается гораздо интереснее.

Ингредиенты

Свинина — 600 г
Ананасы консервированные (кусочками в сиропе) — 300 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Томатный соус — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп (по желанию)

Пошаговый рецепт

Нарежьте свинину средними кубиками и обваляйте в смеси муки и крахмала. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне 7 минут, пока не появится румяная корочка. Слейте сироп с ананасов и добавьте кусочки к свинине. Жарьте ещё 2-3 минуты.

Влейте соевый соус, перемешайте, через пару минут добавьте томатный. Влейте немного ананасового сиропа для сладости. Посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. В конце добавьте рубленый укроп.

Готовую свинину подавайте с гарниром — картофелем, рисом или свежими овощами.