Забудьте про тяжёлые блюда! Как сделать летний рацион легким и комфортным для организма

Летняя жара требует особого подхода к питанию. Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями, как сделать рацион более легким и комфортным для организма в жаркие дни.

Легкие продукты вместо тяжелых

В жару организму сложно переваривать мясные блюда и сложные гарниры, поэтому стоит переключиться на легкую пищу. Отличным источником белка могут быть рыба, творог, сыры, кисломолочные продукты, а также растительные аналоги, такие как бобовые (нут, фасоль, горох).

Овощи, фрукты и холодные супы

Отличный выбор для летнего меню — холодные супы, такие как окрошка, гаспачо или ботвинник. Овощи и фрукты тоже идеально подходят, но с осторожностью к фруктам, так как они содержат много сахара. Лучше выбирать кислые ягоды и фрукты, а также некрахмалистые овощи — огурцы, кабачки, баклажаны и помидоры, богатые структурированной водой, которая быстро проникает в клетки.

Правильное питье в жару

Изменить рацион питья также важно. Кофейные напитки стоит исключить, а вот вода с лимоном и компоты без сахара станут отличной альтернативой.