Жара давит, а еда добивает: какие продукты подрывают здоровье в зной

Когда температура на улице зашкаливает, особенно важно пересмотреть рацион — и особенно это касается пожилых людей. Нагрузка на организм в жару возрастает, а тяжёлая пища может только усугубить ситуацию. Какие продукты помогут пережить зной без последствий — рассказал "Москве 24" заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, терапевт-гериатр Юрий Серебрянский.

Порции уменьшаем, воду — прибавляем

Главный принцип — есть часто, но по чуть-чуть. Лучше всего перейти на 4-5 лёгких приёмов пищи в день.

"Порция должна быть небольшой: половина или даже треть от привычной", — советует Юрий Серебрянский.

Также стоит уделить внимание питьевому режиму. Организм пожилого человека особенно чувствителен к обезвоживанию, поэтому нужно выпивать до двух литров тёплой воды в сутки.

Что лучше исключить совсем

В знойные дни стоит отказаться от тяжёлых продуктов, особенно от красного мяса. Как объясняет врач:

"В такую погоду у организма нет лишней энергии, чтобы переварить тяжёлую пищу".

Ещё один важный момент — вечернее меню. После 18:00-19:00 лучше не употреблять жирную и солёную пищу, так как она провоцирует задержку жидкости и способствует накоплению холестерина.

Чем заменить тяжёлую пищу

Врач предлагает конкретные примеры лёгкого и сбалансированного рациона:

• Завтрак: овсянка и какао;
• Обед: нежирное мясо и свежий салат;
• Ужин: стакан ряженки или кефира.

Такой подход поможет не только избежать перегрузки пищеварения, но и поддержит общее самочувствие.

Орехи — в рацион!

Дополнительно, как ранее отмечал врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев, пожилым людям стоит включить в рацион орехи — миндаль, грецкие и кедровые. Они помогают укрепить сердце и сосуды, насыщают организм полезными жирами и микроэлементами.