Чернослив всё испортил: как любимый перекус превращается в угрозу для глаз и сердца

Сухофрукты давно считаются символом здорового перекуса. Но так ли они безобидны, как кажется? В эфире программы "Жить здорово!" врач Елена Малышева вместе с коллегами обсудила, какую реальную пользу и вред могут принести эти сладкие лакомства.

Сахара больше, чем кажется

Офтальмолог Михаил Коновалов предостерёг от чрезмерного увлечения сухофруктами. Несмотря на их "натуральность", в них скрыто большое количество сахара. "Гликемический индекс сухофруктов — 60. Это много. Избыток может повредить сосуды сетчатки и привести к слепоте", — предупредил врач.

К примеру, в черносливе сахара в шесть раз больше, чем в свежей сливе. Такая концентрация особенно опасна при регулярном употреблении.

Проблемы с весом — тоже в списке

Кардиолог Герман Гандельман добавил, что высокое содержание сахаров и калорийность делают сухофрукты потенциальной причиной ожирения. Если употреблять их без меры, даже небольшие порции могут привести к набору веса.

Где же витамины?

Иммунолог Андрей Продеус обратил внимание на ещё один важный момент: из-за термической обработки большая часть витаминов в сухофруктах просто исчезает. "После сушки количество витаминов снижается в 6-10 раз", — пояснил он. В результате продукт теряет своё главное преимущество — питательную ценность.

Так что перед тем как заменить конфеты на курагу или финики, стоит подумать дважды. Польза есть, но только при умеренном и грамотном подходе.