Секретный ингредиент, который превратит ваши перцы в ресторанное блюдо

Хотите приготовить блюдо, которое украсит любой обед или ужин? Попробуйте фаршированные перцы с мясом и сыром — сочные, ароматные и очень аппетитные!

Ингредиенты

• Болгарский перец (лучше разноцветный) — 6 шт.
• Мясной фарш (говядина, свинина или смешанный) — 500 г
• Рис — 130 г
• Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 20 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Орегано, соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Выберите крупные, плотные перцы, срежьте верхушки и удалите семена. Отварите рис до рассыпчатого состояния. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте томатную пасту и рубленый чеснок.

Выложите фарш, обжаривайте до изменения цвета. Смешайте мясо с рисом, помидорами и специями. Тушите, пока не испарится лишняя жидкость.

Нафаршируйте перцы, поставьте их вертикально в смазанную форму. Накройте фольгой и запекайте 30-35 минут при 200°C. Снимите фольгу, посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 5-7 минут.