Удивите своих близких: фаршированный перец, который станет звездой ужина, но есть один секрет

Хотите приготовить ужин, который удивит даже самых привередливых едоков? Попробуйте этот рецепт фаршированного перца — не классический, а в половинках, с нежной мясной начинкой и аппетитной сырной корочкой. И секрет идеальной мягкости — всего 5 минут в микроволновке!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Фарш мясной — 300 г (подойдёт говяжий, свиной, куриный или смесь)
• Болгарский перец — 2 шт. (лучше мясистый, среднего размера)
• Твёрдый сыр — 100 г
• Томатная паста — 1 ст. л. (можно заменить кетчупом или томатами в собственном соку)
• Сливки 10% — 50 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, разрезаем вдоль пополам, удаляем семена и плодоножку. Выкладываем половинки в посуду для микроволновки и готовим 5 минут при 800 Вт (время может варьироваться в зависимости от мощности печи).

На разогретой сковороде обжариваем фарш до лёгкой румяности. Добавляем томатную пасту, сливки, соль, перец и паприку. Перемешиваем. Всыпаем половину натёртого сыра, тушим 5–10 минут, пока не испарится лишняя жидкость.

Наполняем половинки перца мясной начинкой. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут (время зависит от вашей духовки).

Подаём горячим! Идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Советы:

• Фарш можно взять готовый или сделать самостоятельно.
• Если нет сливок, добавьте ложку сметаны — начинка станет ещё нежнее.
• Хотите больше сыра? Посыпьте его не только сверху, но и смешайте с фаршем.