Необычные фаршированные шампиньоны — секрет, который заставит ваших гостей просить добавки

Задумывались ли вы, как удивить гостей на празднике? Фаршированные шампиньоны с помидорами, запеченные в духовке, — это не только недорогая, но и невероятно вкусная закуска, которая украсит любой стол. Они выглядят аппетитно и необычно, а их насыщенный вкус не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) — 8 шт.
• Морковь (маленькая) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Болгарский перец — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Перец чили — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
• Соль и острый молотый перец — по вкусу.

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте все продукты. Размер шляпок шампиньонов имеет значение, так как именно они будут фаршироваться. Оботрите шампиньоны влажной тканью и аккуратно отделите ножки от шляпок. Нарежьте ножки на мелкие кусочки.

Очистите и нарежьте морковь, лук, помидоры и болгарский перец. Чеснок также очистите и подготовьте к нарезке. На сковороде разогрейте оливковое масло и выложите нарезанные овощи. Обжаривайте их на среднем огне около пяти минут, не добавляя грибы.

Добавьте нарезанные ножки шампиньонов к овощам и тушите все вместе еще 5-7 минут до готовности. Измельчите чеснок и перец чили. В миске смешайте грибные шляпки с начинкой, добавив специи и оливковое масло. В конце добавьте соевый соус и попробуйте на вкус.

Нафаршируйте шляпки грибов овощной начинкой и аккуратно выложите их на противень. Выпекайте в разогретой до 190-200°C духовке около 10-15 минут.

Дайте грибам немного остыть перед подачей. Украсьте свежим базиликом и помидорами черри. Эти шампиньоны вкусны как горячими, так и холодными, но в теплом виде они особенно хороши!