Удивительное блюдо за 40 минут: как простые шампиньоны могут стать звездой вечера

Ищете идеальное блюдо для праздничного стола? Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром — это не только вкусно, но и быстро! Приготовление займет всего 40 минут, а результат порадует всех ваших гостей. Давайте разберемся, как создать эту аппетитную закуску из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• 400 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра
• 50 г ветчины
• 1 репчатый лук
• 50 г сливочного масла
• 30 г оливкового масла
• Соль, душистый перец, тимьян и укроп по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовьте шампиньоны. Выбирайте крупные и свежие грибы. Ножки аккуратно вынимайте, оставляя шляпки целыми. Если хотите, можете протереть их влажной губкой. Удалите пленку с грибов, если она вам не нравится. Ножки нарежьте кубиками.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Ветчину нарежьте сначала тонкими ломтиками, а затем кубиками. На сковороду с разогретым сливочным маслом добавьте ножки грибов и слегка обжарьте их. Добавьте к грибам нарезанный лук и продолжайте обжаривать, помешивая. Через 3-5 минут добавьте ветчину, специи и немного соли. Хорошо перемешайте.

Снимите сковороду с огня и переложите начинку в миску. При желании добавьте тимьян или другие травы. По желанию, добавьте измельченный укроп для свежести. В готовую начинку добавьте натертый сыр. Начинка готова!

Фаршируйте шляпки грибов, аккуратно утрамбовывая начинку. Выложите фаршированные грибы на противень или в форму для запекания шляпками вверх. Каждую шляпку накройте ломтиком сыра. Для сочности добавьте немного оливкового масла и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 10-15 минут, ориентируясь на свою духовку.