Клубника меняет кожу и гормоны: эффект замечают не все

Лето — идеальное время для сочной и сладкой клубники. Но мало кто знает, что эта ягода не просто вкусная, а ещё и крайне полезная для кожи, сосудов и даже гормонального фона.

Детский эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина отмечает, что клубника содержит больше витамина С, чем цитрусовые. Этот витамин отвечает не только за иммунитет, но и участвует в выработке коллагена, поддерживая здоровье кожи и сосудов.

"При регулярном употреблении клубника помогает улучшить тонус кожи, снизить склонность к синякам и покраснениям, а также защитить кожу от воздействия солнца и воспалений", — объясняет врач.

Кроме того, клубника:

• стимулирует пищеварение благодаря органическим кислотам и клетчатке;
• обладает легким мочегонным эффектом, снижая отечность;
• помогает держать уровень сахара в норме — благодаря низкому гликемическому индексу.

"Еще одно полезное свойство клубники — она улучшает пищеварение, так как богата органическими кислотами и пищевыми волокнами, которые стимулируют и улучшают работу желудка и кишечника", — добавила Хайкина.

По её словам, есть ягоду лучше после основного приема пищи, а не натощак. Это поможет избежать дискомфорта и усилит полезное воздействие.

Польза для женского здоровья

Клубника особенно полезна женщинам. В ней содержатся важные элементы — фолиевая кислота, калий и марганец. Все они поддерживают репродуктивную систему, особенно в фертильном возрасте.

"Вдобавок к этому клубника полезна для женского здоровья и гормонального фона", — подчеркивает нутрициолог.

Суточная норма — 100-200 граммов, и лучше употреблять ягоды в первой половине дня — в качестве перекуса или десерта.

Как выбрать качественные ягоды

Ориентироваться стоит на внешний вид. Как поясняет Дмитрий Куликов, доцент и директор Института прикладной биотехнологии пищевой инженерии РОСБИОТЕХ:

• Клубника должна быть сухой, ярко-красной, с зелёной чашечкой.
• Белые "плечики" у плодоножки говорят о незрелости.
• Малина — сухая, не мятая, без сока в упаковке.
• Черника — равномерно тёмно-синяя с матовым налётом (без блеска).
• Смородина — упругая и сухая.
• Крыжовник — с целой, неповреждённой кожицей.

Хранение и безопасность

Важно соблюдать температурный режим. При температуре выше +8°C начинается активное размножение бактерий.

Перед употреблением ягоды обязательно промывайте. А покупать лучше в официальных магазинах или на сертифицированных рынках. Импровизированные точки продаж вдоль дорог — самые рискованные места.

"Исследования показывают, что рынки и стихийные точки продажи вдоль дорог остаются наиболее рискованными местами для приобретения ягод", — подчеркнул Куликов.