Ложка манки — и творог превращается в пушистую запеканку с клубникой: летом пеку только её

Пышная, нежная, с ванильными сливками и спелыми ягодами — такая запеканка уходит с тарелок в один миг!

Ингредиенты

• Творог — 500 г.

• Клубника свежая — 500 г.

• Сливки (не менее 33%) — 250 мл.

• Сахар — 150 г.

• Яйца — 3 шт.

• Манная крупа — 4 ст. л.

• Ванильный сахар — щепотка.

• Соль — щепотка.

Приготовление

1. Залейте манку частью сливок, дайте ей немного постоять и набухнуть.

2. Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.

3. Введите оставшиеся сливки, творог, соль и ванильный сахар. Всё перемешайте.

4. Выложите половину массы в форму. Сверху — слой промытой и обсушенной клубники. Залейте остатками массы.

5. Выпекайте при 180°C 30–40 минут, пока верх не станет золотистым.

Запеканку можно подавать тёплой, холодной или с шариком ванильного мороженого. Остынет — станет ещё вкуснее!