Смешиваю ягоды с одной хитростью — получается вкуснее торта: метод, который скрывают кондитеры

Хотите приготовить десерт, который покорит всех своей простотой и нежным вкусом? Клубника со взбитыми сливками — это классическое сочетание, которое никогда не выходит из моды. Готовится моментально, а результат — настоящее наслаждение!

Что понадобится?

• Свежая клубника — 500 г
• Жирные сливки (от 33%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 100 г (можно регулировать)
• Ванилин — по вкусу (по желанию)
• Клубничный джем — для прослойки (опционально)

Как приготовить?

Промойте ягоды, не удаляя плодоножки (чтобы не впитывали воду). Обсушите на бумажных полотенцах. Нарежьте на половинки или четвертинки.

Охладите сливки, миску и венчики 20 минут в морозилке. Начинайте взбивать на низкой скорости. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванилин. Взбивайте до устойчивых пиков (около 4 минут). В креманки выложите слоями:

• клубничный джем (по желанию)
• взбитые сливки
• клубнику
• повторите слои.

Украсьте взбитыми сливками, ягодами и мятой.

Совет: подавайте сразу или охладите 15-20 минут перед подачей.