Картошка пузырится, мясо тает: лайфхак с тушением, о котором молчат шеф-повара

Хотите приготовить простое, но очень вкусное блюдо из минимального набора продуктов? Эта тушёная картошка с тушёнкой станет настоящим спасением, когда нужно быстро накормить семью. Ароматная, сытная и такая домашняя!

Что понадобится?

• Картофель — 1 кг
• Тушёнка (говяжья/свиная) — 450 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 80 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи: хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец

Как приготовить?

Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите, лук мелко покрошите. На разогретом масле пассеруйте лук 3 минуты, добавьте морковь и жарьте ещё 2-3 минуты.

Выложите мясо из банки (жир можно убрать), перемешайте и тушите 5-7 минут. Добавьте картофель, специи и кипяток. Готовьте под крышкой 25-30 минут, пока картошка не станет мягкой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить 1-2 зубчика чеснока за 5 минут до готовности.