Секрет советских столовых: как превратить 3 копейки в обед на всю семью

Хотите приготовить сытное и бюджетное блюдо без лишних хлопот? Тушёная капуста с картошкой на сковороде — идеальный вариант! Минимум ингредиентов, максимум аромата, а результат порадует даже самых привередливых едоков.

Что понадобится

• Капуста белокочанная — 570 г
• Картофель — 450 г
• Морковь — 90 г
• Лук репчатый — 120 г
• Томатная паста — 65 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости (3-5 минут). Тонко нашинкуйте капусту, отправьте к овощам, перемешайте и тушите под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Если капуста суховата, влейте немного воды.

Очищенный картофель нарежьте ломтиками, добавьте к капусте. Посолите, поперчите и тушите ещё 15-20 минут до мягкости. Введите томатную пасту, перемешайте и прогрейте 5 минут. Готово!

Подача и советы

• Украсьте зеленью перед подачей.
• Блюдо вкусно и горячим, и холодным.
• Экспериментируйте со специями: паприка, чеснок или лавровый лист добавят пикантности.