Картофель, который выглядит как ресторанное блюдо, но готовится за копейки

Что исчезнет со стола быстрее всего? Эффектные золотистые спирали из картофеля! Это блюдо не только выглядит потрясающе, но и покоряет вкусом. Да, нарезка требует сноровки, но результат того стоит.

Ингредиенты

• Картофель (крупный, овальный) — 5 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Чёрный и красный перец — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Итальянские травы (или другая зелень) — по вкусу
• Твёрдый сыр (например, пармезан) — 20 г

Как приготовить

Тщательно вымойте клубни щёткой, обсушите. Проткните каждую картофелину шпажкой (лучше металлической — деревянные могут сломаться). Острым ножом сделайте надрез сверху и, упираясь лезвием в шпажку, прорежьте картофель по спирали (толщина ломтиков — около 1 см). Аккуратно растяните спираль.

Смешайте масло, соевый соус, перец и измельчённый чеснок. Смажьте каждую спираль кисточкой, включая внутренние слои. Выложите картофель на пергамент и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при 180°C. Достаньте картофель, посыпьте смесью сыра и зелени, запекайте ещё 10-15 минут.

Советы

• Первые спирали могут выйти неровными — не переживайте, с третьей-четвёртой получится идеально!
• Подавайте горячим или холодным — вкусно в любом виде.
• Экспериментируйте с приправами и сыром для новых оттенков вкуса.

Итог: хрустящие, ароматные спирали, которые украсят любой стол и не оставят гостей равнодушными.