Этот соус может не только ожечь язык, но и остановить сердце

Чрезмерное увлечение острыми соусами способно привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Об этом предупредил врач отделения неотложной помощи Аллан Капин в беседе с Daily Mail.

Чем опасен перец

Главная угроза кроется в веществе капсаицине — именно оно отвечает за жгучий вкус перца. В небольших дозах оно безвредно и даже полезно, но при злоупотреблении способно стать токсичным.

"Риск для жизни невелик, но полностью его исключить нельзя", — отметил Капин.

По словам врача, большие дозы капсаицина могут спровоцировать ишемию — недостаток кровоснабжения тканей. В худшем случае это способно привести к инфаркту.

Не только острые соусы — вред повседневных привычек

Опасно не только случайно съесть слишком острый соус. Гораздо больше вреда организму приносит привычка ежедневно добавлять острый перец практически во все блюда.

Систематическое употребление жгучей пищи может привести к проблемам с пищеварением, раздражению слизистых, хроническим воспалительным процессам в желудке и пищеводе. Со временем повышается риск развития онкологических заболеваний этих органов.

Делайте перерыв

Врач советует умеренно относиться к специям. Острые блюда безопасны только тогда, когда остаются редким гастрономическим удовольствием, а не частью повседневного рациона.