Тайный рецепт хрустящих огурцов — только для своих

Кто сказал, что зимние заготовки должны быть скучными? Эти огурцы с острым перцем и чесноком — взрыв вкуса, который идеально дополнит крепкие напитки. Просто, быстро и очень вкусно!

Что понадобится

• Огурцы — 500 г (плотные, среднего размера)
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 50 мл
• Сахар, соль — по 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Острый перец — 1/2 стручка
• Перец горошком — 5 шт.

Как приготовить

Вымойте их, обрежьте кончики и нарежьте крупными кусками. Острый перец очистите от семян и мелко порубите. Чеснок нарежьте пластинами. В миске соедините огурцы, перец, чеснок, сахар, соль, уксус и масло. Оставьте на 6-8 часов, периодически помешивая.

На дно стерилизованной банки положите лавровый лист и перец горошком. Заполните огурцами и залейте выделившимся соком. Прокипятите банку 15 минут, затем закройте крышкой. Переверните вверх дном и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте — и зимой у вас будет идеальная закуска.