Этот коктейль с халапеньо взорвал Лондон: что скрыто за пикантным рецептом Эда Ширана

Память может жить в песнях, а может — в огне и вкусе. Именно так решил Эд Ширан, посвятивший новый острый коктейль своему ушедшему другу — Джамалу Эдвардсу. История напитка "Tingly Jam" — это не просто кулинарный эксперимент, а личная дань памяти, эмоциям и дружбе.

Вкус воспоминаний с оттенком огня

Эд Ширан, известный миру не только как певец и автор песен, но и как человек, чутко относящийся к своим близким, запустил необычный проект — коктейль на основе текилы с добавлением собственного острого соуса Tingly Ted's. Рецепт напитка он разработал вместе с лондонским рестораном Dover Yard. Но главным ингредиентом в этом случае стал не перечень компонентов, а история, стоящая за напитком.

В состав вошёл фирменный соус Tingly Ted's, который уже давно стал частью гастрономического почерка Ширана. Соус включает в себя халапеньо, томатную пасту, имбирь, копчёную паприку и концентрат чили — всё, чтобы задать остроту не только вкусу, но и эмоциям. Текила Casamigos, настоянная на этом соусе, становится основой напитка, а мини-бутылочка соуса, подаваемая рядом, — визуальным акцентом.

Памяти Джамала Эдвардса

Коктейль посвящён Джамалу Эдвардсу — диджею, музыкальному продюсеру и другу Ширана, скончавшемуся в 2022 году. В знак уважения к его памяти и делу, которому он посвятил свою жизнь, часть прибыли от продаж "Tingly Jam" пойдёт в фонд Jamal Edwards Self Belief Trust. Эта организация помогает молодым людям реализовать себя в творчестве, продолжая миссию Эдвардса по поддержке новых голосов в индустрии.

"Он всегда вдохновлял и поддерживал, — говорил о Джамале Эд Ширан. — Это способ сохранить его свет и энергию среди нас", — сказал Ширан.

Коктейль с характером и смыслом

"Tingly Jam" не останется мимолётной акцией. Уже с 30 июня он станет частью постоянного меню нового лондонского бара Regenerative Forces, где каждый напиток связан с одной из четырёх стихий. Это концептуальное заведение переосмысливает классические коктейли через философию природы.

Так, "Tingly Jam" ассоциируется со стихией огня — страсть, тепло и мощная энергия, которые так ярко характеризовали личность Джамала. В ту же коллекцию войдут и другие оригинальные напитки:

"Lost in Translation — Bramble": саке, кокос и клубника — воплощение воды;
"Cloud Control": сочетание халапеньо, чёрной смородины и томата — символ воздуха;
"Barley & Spore": микс грибов и медовухи — образ земли.